Febrero, mes de sorpresas para Jaylu: Restaurante con Sol Repsol en Sevilla y galardón en los Premios Gurmé - Restaurante JayluRestaurante con Sol Repsol en Sevilla y galardón en los Premios Gurmé. Año tras año, intentamos ofrecer no solo los productos de mayor calidad, sino también el mejor servicio al cliente. Es la felicidad de los que visitan nuestro restaurante después de degustar nuestra cocina de producto, una de las mayores recompensas en nuestro día a día.

Sin embargo, este pasado mes de febrero, en Jaylu no solo recibimos la satisfacción de nuestros clientes después de una buena comida. Además, recibimos dos grandes sorpresas, la renovación, otro año más, de un Sol de la Guía Repsol y el galardón a «Mejor restaurante de cocina tradicional» otorgado por el jurado de los Premios Gurmé.

Jaylu: restaurante con Sol Repsol en Sevilla

La Guía Repsol incorpora a su sistema de calificación criterios como la experiencia integral del cliente, el uso de productos de proximidad, la capacidad técnica del personal de sala o la coherencia del proyecto, que se ve reflejada tanto en la carta como en la bodega.

¿Qué es un Sol Repsol? Esta distinción se les otorga a aquellos restaurantes por los cuales merece la pena hacer kilómetros o hacer una parada en tu viaje para conocerlos. Son restaurantes con un servicio atento y profesional, el cual recomendarías a un amigo y al que te apetece volver una y mil veces.

Esta codiciada condecoración es otorgada por la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa a los mejores restaurantes y cocineros españoles y portugueses. En Jaylu nos sentimos muy orgullosos de renovar este reconocimiento año tras año desde 2019, cuando empezamos a formar parte de esta selección de los mejores restaurantes de la península.

Gurmé, los premios gastronómicos de Sevilla

La otra sorpresa agradable del pasado mes de febrero fue la obtención del premio al «Mejor restaurante de cocina tradicional» otorgado por el jurado de los Premios Gurmé. El jurado estaba formado por profesionales del sector como Luis Millán, hostelero de La Isla y Puerta Caleta; Emilio Gimeno, socio de La Casa del Tigre y Petit Comité; Cinta Romero, de La Cochera del Abuelo o el crítico gastronómico Álvaro Salinero, además de Isabel Aguilar, editora de GURMÉ Sevilla y secretaria del jurado.

Cada categoría de estos premios tiene dos ganadores, uno otorgado por el público y otro por el jurado profesional. En este caso fue el jurado el que consideró que Jaylu debía ser el ganador de esta categoría concedida al bar o restaurante que haya tenido una mejor trayectoria en los últimos años elaborando una cocina clásica, con platos de siempre. Nuestro lema ya lo dice: “De la tradición y la modernidad”, no hay que olvidarse de las raíces, pero con vistas a mejorar siempre, ofreciendo lo mejor de ambos mundos a nuestros clientes.

Si después de leer este blog, no os podéis  resistir a probar los platos de nuestro restaurante, reconocidos por dos entidades tan importantes como la Guía Repsol y los Premios Gurmé, no dudéis en hacer vuestra reserva y venir a conocernos. ¡Estaremos encantados de atenderos!