Carta
Picadito de Tomate con Gambas
16,50€Ensaladilla de Cangrejo Real
9,50€Daditos de Salmón Ahumado (2pax)
18,50€Verbena de Salmón (2 pax)
16,50€Fino Salmorejo con Gambitas
15,50€Morrillo de Corvina al Aceite de Oliva
15,00€Albondiguillas de Choquitos en su Tinta
9,50€Morrillo de Bacalao con su Piquillo y Finas Hierbas
15,00€Tartar de Gambas
30,00€Tartar de Atún Rojo (2 pax)
30,00€Centolla con su Coral y Fino Salmorejo
45,00€Huevas de Merluza de Pincho
25,00€Ova de Calamar Salteada
15,00€Calamares a la Plancha con su Marinada
25,00€
Colas de Gambas
18,50€Boquerones Abiertos
18,00€Daditos de Cazón o Merluza de Anzuelo
25,00€Romanitas de Cigala
28,00€Calamares Frito Andaluza
25,00€
Sartén de Rape con Gambas Rojas Flambeadas al Coñac
45,00€ / PAXArroz con Gambas de la Costa
30,00€ / PAXArroz Negro
25,00€ / PAX
Ostras Selección de L’Île d’Oléron
6,00€ / UDOstras de Belón 000
7,90€ / UDAngulas Frescas Selectas
135,00€ / 100 grAlmejas Finas de Carril
225,00€ / KGGambas Costa
250,00€ / KGAprox. 250 gr: 62,50€Langostinos de Trasmallo (En Temporada)
180,00€ / KGAprox. 300 gr: 54,00€Langostinos Abiertos a la Plancha
250,00 / KGAprox. 300 gr: 75,00€Cigalas Costa
250,00 / KGAprox. 500 gr: 125,00€Gambas Rojas o Alistadas
225,00 / KGAprox. 300 gr: 67,50€Carabineros
250,00 / KGAprox. 200 gr.: 50,00€
Aguja a la Plancha con Vinagreta de Limón y Aceite de Oliva
45,00€Ventresca de Atún Rojo
45,00€Filetes de Lenguado Mural
55,00€Rodaballo a la Plancha con su Marinada
85,00€ / KGMorrillo o Centro de Merluza de Anzuelo
35,00€Corvina a la Plancha salteada con Ajito y Guindillas
45,00€Rape de la Costa a la Plancha con su Parmentier
45,00€
Jamón Ibérico Selección Privada
Ración 125 gr: 45,00€1/2 Ración 90 gr: 30,00€Caña de Lomo Reserva Especial 5J
25,00€Anchoas del Cantábrico (8 uds)
35,00€Caviar Iraní Beluga Imperial
50g: 150,00€125g: 375,00€
Pinchito de Cordero Lechal
10,50€Canigó de Solomillo
25,00€Entrecot Simmental Premium
175,00€Steak Tartar
45,00€Solomillo Especial Cebón Irlandés
45,00€Lomo Bajo Wagyu Tajima
175,00€
Sorbete de Mandarina con Coulis de Naranja
9,50€Canelle de Helado de Turrón
9,50€Tarta de Trufa con Chocolate Negro
9,50€Tocinillo de Cielo con Nata Amarga
9,50€Milhojas con Nata Fresca y Crema Inglesa
9,50€Carpaccio de Fruta Natural con su Sorbete
13,50€Panecillos Artesanos
3,00€
