La Feria de Abril de Sevilla es mucho más que una fiesta. Es una celebración del alma andaluza, una explosión de color, música, arte y gastronomía que cada año transforma la ciudad en un espectáculo sin igual. Desde Restaurante Jaylu, ubicado en el corazón de Triana, vivimos esta festividad con una mezcla de orgullo, pasión y compromiso. Porque sabemos que el verdadero sabor de la feria también se encuentra en la mesa.
Un viaje a la esencia de Sevilla
La Feria de Abril Sevilla tiene sus orígenes en el siglo XIX como una simple feria ganadera, pero rápidamente evolucionó en una de las festividades más representativas de Andalucía. Hoy, se extiende durante una semana donde la ciudad se engalana, las calles se llenan de farolillos y los trajes de flamenca y de corto convierten cada rincón en una postal viva.
¿Pero qué hace realmente especial a la Feria? Desde nuestro punto de vista, es la combinación de tres elementos que definen la identidad sevillana: el arte, la convivencia y, por supuesto, la gastronomía.
En Jaylu, cada año nos preparamos para este acontecimiento no solo como restaurante, sino como embajadores de una cocina que honra los sabores del sur con excelencia.
Si deseas profundizar en la historia de esta celebración, te invitamos a consultar el origen e historia de la Feria de Abril proporcionado por el Ayuntamiento de Sevilla.
Vivir la Feria desde la gastronomía
El sabor también desfila en la Feria de Abril Sevilla
En la feria, el comer y el beber son parte esencial de la experiencia. Entre sevillanas, bailes y paseos a caballo, se disfruta de productos emblemáticos como el jamón ibérico, los chocos fritos, la tortilla de patatas o los pimientos aliñados. Todo acompañado de manzanilla o rebujito, que refresca el alma mientras se canta y se brinda.
En Restaurante Jaylu vivimos esta cultura gastronómica con raíces profundas, y por ello, nuestra propuesta durante la Feria de Abril se convierte en una experiencia única:
- Mariscos frescos traídos directamente de las lonjas andaluzas.
- Carnes seleccionadas con cortes precisos y punto exacto.
- Vinos andaluces que realzan cada bocado.
- Postres que cierran la celebración con dulzura y maestría.
Para conocer más sobre las tradiciones culinarias de la feria, puedes visitar la guía de la Feria de Abril.
Tradición y vanguardia, sin perder el compás
Aunque la Feria de Abril Sevilla está profundamente ligada a las costumbres, en Jaylu creemos que la innovación puede caminar de la mano con la tradición. Por eso, en estos días tan especiales, ofrecemos platos que respetan la receta clásica pero con toques contemporáneos que sorprenden.
Sabores como el bacalao a la trianera, la ensaladilla con ventresca o nuestro reconocido arroz meloso con carabineros se convierten en verdaderos homenajes a la cocina del sur.
Descubre nuestro menú de temporada especialmente diseñado para estas fechas. Recomendaciones para disfrutar la Feria al máximo Vive la feria como un sevillano más
Queremos compartir algunos consejos que ofrecemos habitualmente a nuestros comensales para que puedan disfrutar al máximo de esta gran fiesta:
Planifica tu visita
La Feria de Abril Sevilla no se improvisa. Si vienes de fuera, te recomendamos reservar tu alojamiento y restaurantes con antelación. El recinto ferial de Los Remedios puede ser abrumador la primera vez, pero basta con un pequeño mapa y ganas de pasarlo bien para moverse con soltura.
Viste con gracia
Los trajes tradicionales no son obligatorios, pero forman parte de la experiencia. Si decides vestirte de flamenca o de corto, no solo te sentirás integrado, sino que también disfrutarás con otra perspectiva. Eso sí, el calzado cómodo es esencial.
Descansa y recarga energías
El ritmo de la Feria es vibrante, pero también puede ser agotador. Por eso, recomendamos hacer pausas, hidratarse y, cómo no, comer bien. En nuestro restaurante, situado a escasos minutos del recinto ferial, somos ese oasis perfecto donde recargar energías con calidad y tranquilidad.
Para obtener información detallada sobre las fechas, casetas y actividades de la feria, te sugerimos consultar la guía completa de la Feria de Abril de Sevilla 2025.
Reserva ahora tu mesa para la Feria y déjate envolver por el espíritu más puro de Sevilla. Más que una fiesta, un sentimiento que se saborea
Desde Jaylu entendemos la Feria de Abril Sevilla no solo como una tradición, sino como una expresión viva de nuestra cultura. Nuestro papel como restaurante durante estos días no se limita a servir mesas: buscamos crear momentos, recuerdos y emociones. Y lo hacemos con ingredientes de primera, con una atención cuidada al detalle y con ese sabor a Triana que nos define.
Sabemos que quienes nos visitan en feria vienen buscando autenticidad. Y nosotros la servimos plato a plato, copa a copa, sonrisa a sonrisa.
Consulta también nuestra carta de vinos, cuidadosamente seleccionada para realzar los sabores de la temporada.
Una invitación con acento andaluz
La Feria de Abril Sevilla es ese momento del año en que todo cobra más vida: la ciudad, sus gentes y sus sabores. Desde Restaurante Jaylu, nos sentimos parte activa de esta celebración. Nuestra cocina, nuestro equipo y nuestra esencia están listos para recibirte y mostrarte el lado más auténtico de Sevilla.
Te esperamos con los brazos abiertos y los fogones encendidos. Porque en feria, como en la vida, lo importante es saborear cada instante.
