Los beneficios del jamón para la salud se unen a su exquisito sabor

Los beneficios del jamón para la salud se unen a su exquisito sabor - Restaurante Jaylu
Es la corona de la gastronomía andaluza y un símbolo de nuestra tradición culinaria en todo el mundo. El jamón es un alimento que a muy pocas personas se les resiste porque, además de delicioso, los beneficios del jamón para la salud son innumerables.

Un consumo regular de este manjar aporta hierro, minerales, vitaminas esenciales y es igual de bueno para el sistema cardiovascular que el pescado azul, el aceite de oliva o las nueces. Pero, sobre todo, se ha demostrado que mejora uno de los tejidos claves para la salud del corazón: el endotelio, el cual se encarga de proteger las arterias y de controlar la presión sanguínea y la coagulación.

Asimismo, es excelente para evitar el exceso del colesterol malo gracias a su contenido en grasas insaturadas y también contiene multitud de minerales como: el calcio, el fósforo, el magnesio, el cobre, el hierro o el zinc.

Por otro lado, es muy rico en vitaminas del grupo B (B1, B2, B6 y B12) y si lo consumes con moderación, aporta los antioxidantes esenciales para una buena recuperación muscular después de haber practicado ejercicio. En definitiva, estamos ante uno de los alimentos más completos que podemos consumir.

Por ese motivo, en Restaurante Jaylu trabajamos el jamón a través de proveedores de reconocida trayectoria de la sierra de Huelva. Tanto es así que nuestro jefe de cocina, Enrique Caballero, se encarga personalmente de su selección. Pieza a pieza.

Los beneficios del jamón para la salud son inagotables

El jamón puede ser consumido de muchas maneras, presenta una amplia versatilidad, aunque desde Restaurante Jaylu recomendamos degustarlo solo, cortado de manera original como aquí solemos hacerlo y que se ha convertido en una de nuestras señas de identidad. Muchos clientes nos lo solicitan.

No obstante, el jamón forma parte de muchas de las recetas que conforman nuestra carta. Ven a hacernos una visita y conócelas.

En definitiva, consumir este manjar con moderación es la mejor opción para mantenerse sano a la vez que disfrutas de su maravilloso sabor y textura.

 

Fuente: ABC

Imagen: Food and Tapas