El marisco es un producto que puede consumirse todo el año (siempre en función de las temporadas de captura). Sin embargo, ¿no asocias la época estival a disfrutar de un refrescante plato de gambas, por ejemplo? Durante los meses de verano tendemos a salir más a comer fuera de casa y, sobre todo, nos decantamos por platos y recetas que nos ayuden a soportar mejor las altas temperaturas. Sin duda el marisco es una buena elección para ello. Sigue leyendo →

Aunque a veces no nos demos cuenta (o sí), cada estación del año provoca en nosotros las ganas de comer un tipo u otro de platos. Por ejemplo, el frío del invierno nos anima a poner en la mesa platos calientes de los llamados de “cuchareo” del tipo de guisos, cocidos, entre otros. Por el contrario, el verano nos invita más a apostar por recetas frescas y ligeras que ayuden a soportar las altas temperaturas. Si bien, hay propuestas gastronómicas que no fallan nunca porque siempre apetecen y una de ellas es comer pescado en Sevilla. Sigue leyendo →

Gastronomía sevillana. Aunque el sur de España y el verano parezcan una mala combinación, no lo es en absoluto. El placer de entrar dentro de un restaurante a la brisa del aire acondicionado, acompañado con un excelente vino o una buena cerveza hace de ese momento un gran placer. Aunque aquí no queda todo, pues Andalucía y más específicamente Sevilla tienen una gran variedad de platos fríos que te harán disfrutar como nunca en esta época del año. Sigue leyendo →

Hay ocasiones especiales en las que queremos salirnos de lo cotidiano y disfrutar de una velada diferente en compañía de quienes más queremos. No importa si es con familia, amigos o en pareja, la opción que nunca falla es aquella en la que se opta por una satisfactoria reunión gastronómica. Para ello nada mejor que elegir un restaurante en Sevilla con encanto, así te asegurarás que nada falle. Pero, ¿qué debe tener un restaurante para considerar que dispone de “encanto”? Muy sencillo, a continuación te lo vamos a explicar con sumo detalle. Sigue leyendo →

Restaurante para comer en la Feria. La Feria de Sevilla tiene su origen en el año 1846. No obstante, pese a que las primeras muestras tuviesen fundamentalmente un carácter agrícola y ganadero, su vinculación con el cante, el baile y la gastronomía de la zona siempre ha estado latente. Tanto es así que en su segunda edición, los comerciantes organizadores solicitaron a las autoridades más presencia policial porque, según se recoge en los archivos históricos, “los sevillanos y sevillanas, con sus cantes y bailes, dificultaban la realización de los tratos”. Sigue leyendo →

Pescados y mariscos en Cuaresma. Sevilla es conocida en el mundo entero por dos cosas: su patrimonio histórico y cultural, y su patrimonio gastronómico. Ciudad de tradiciones, la capital de Andalucía multiplica sus visitantes durante la época primaveral y, sobre todo, cuando empieza a oler a incienso.

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El pasado lunes, 20 de febrero, tuvo lugar en el Consulado de Portugal en Sevilla la ceremonia de entrega de los galardones de la segunda edición de los Premios Gurmé de ABC de Sevilla. Unos reconocimientos que otorga esta revista gastronómica y donde se ensalza el buen trabajo que se está llevando a cabo, desde hace años, en el mundo de la gastronomía hispalense. Sigue leyendo →

El consumo de pescado es de obligado cumplimiento si se desea gozar de una dieta sana y equilibrada. Y es que es una evidencia que comer pescado y, por tanto, comer sano influye de manera determinante en nuestro bienestar, así como nos ayuda a protegernos frente a distintas enfermedades. Por tanto, ¿a qué esperas para hacernos una visita a Restaurante Jaylu? Si estás por Sevilla y te apetece degustar buenos productos frescos del mar, nosotros estaremos encantados de dártelo. Sigue leyendo →

¿Comer jamón en Navidad? La Navidad es la época del año por excelencia para reunirse con la familia, los amigos y, en definitiva, los seres más queridos. Asimismo, muchas de estas reuniones tienen lugar alrededor de una mesa, ya que son frecuentes los almuerzos o cenas durante estas fechas. Sigue leyendo →

La Navidad está a la vuelta de la esquina y todos nos esforzamos por ofrecer el mejor menú a nuestros comensales. Ya sea en el salón de un local hostelero, como es nuestro caso, o en el comedor con la familia. Todos queremos ser unos buenos anfitriones.

Para conseguirlo hay que tener una premisa clara: producto de calidad. No importa la receta que hayas elegido ni las horas que vayas a invertir. Sin una buena materia prima no hay nada que hacer. Sigue leyendo →