Jaylu Restaurante
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¿Estás preparado para saborear al máximo la Feria de Abril de Sevilla?

Restaurante para comer en la Feria. La Feria de Sevilla tiene su origen en el año 1846. No obstante, pese a que las primeras muestras tuviesen fundamentalmente un carácter agrícola y ganadero, su vinculación con el cante, el baile y la gastronomía de la zona siempre ha estado latente. Tanto es así que en su segunda edición, los comerciantes organizadores solicitaron a las autoridades más presencia policial porque, según se recoge en los archivos históricos, “los sevillanos y sevillanas, con sus cantes y bailes, dificultaban la realización de los tratos”. Sigue leyendo

¿Por qué es tan bueno comer pescado para la salud?

El consumo de pescado es de obligado cumplimiento si se desea gozar de una dieta sana y equilibrada. Y es que es una evidencia que comer pescado y, por tanto, comer sano influye de manera determinante en nuestro bienestar, así como nos ayuda a protegernos frente a distintas enfermedades. Por tanto, ¿a qué esperas para hacernos una visita a Restaurante Jaylu? Si estás por Sevilla y te apetece degustar buenos productos frescos del mar, nosotros estaremos encantados de dártelo. Sigue leyendo

No comer jamón en Navidad es pecado

¿Comer jamón en Navidad? La Navidad es la época del año por excelencia para reunirse con la familia, los amigos y, en definitiva, los seres más queridos. Asimismo, muchas de estas reuniones tienen lugar alrededor de una mesa, ya que son frecuentes los almuerzos o cenas durante estas fechas. Sigue leyendo

Consejos para elegir pescados y mariscos en Navidad

La Navidad está a la vuelta de la esquina y todos nos esforzamos por ofrecer el mejor menú a nuestros comensales. Ya sea en el salón de un local hostelero, como es nuestro caso, o en el comedor con la familia. Todos queremos ser unos buenos anfitriones.

Para conseguirlo hay que tener una premisa clara: producto de calidad. No importa la receta que hayas elegido ni las horas que vayas a invertir. Sin una buena materia prima no hay nada que hacer. Sigue leyendo

Frituras de pescado, una tradición culinaria que evoluciona

Gracias a nuestra cultura gastronómica, al especial cuidado y mimo con el que tratamos a los productos del mar y a un auténtico aceite de oliva, podemos conseguir unas exquisitas y sabrosas frituras de pescado.

De toda la vida en Sevilla han existido siempre aquellos puestos callejeros donde se vendían chanquetes, gambas o boquerones, todo frito y envuelto en un cucurucho de papel que hacía la función de absorbente del aceite. A día de hoy, la cultura del pescaíto frito sigue aferrada a la sociedad sevillana. Sigue leyendo

Todo lo que debes saber sobre vinos para acompañar marisco

La experiencia de mezclar en el paladar distintos sabores y texturas supone un auténtico placer para todos los sentidos. Sabedores de ello, queremos poner nuestro particular granito de arena ofreciendo algunas nociones básicas a la hora de maridar un plato de pescado o marisco con el vino más adecuado. Es decir, os aconsejaremos sobre los vinos para acompañar marisco y pescado. Sigue leyendo