Propiedades de los boquerones | Hay muchas formas de cocinar este producto del mar: boquerones fritos, en vinagre, rebozados, en adobo, a la sal, al ajillo o al horno, entre otras. Lo que todas tienen en común son las propiedades de los boquerones para nuestra salud.

Según la nutricionista Glòria Tamayo, “los pescados azules se caracterizan por contener más grasa que los blancos, que en el caso del boquerón ronda el 6%. A este contenido en grasa lo acompañan las vitaminas liposolubles, de presencia destacable, especialmente las vitaminas A y D, ambas con función antioxidante.” Estas son solo algunas de las propiedades generales de los pescados azules, pero ¿quieres saber qué más beneficios tienen los boquerones y por qué es uno de nuestros platos estrella?

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Consumo de marisco en restaurantes durante el verano | España es uno de los países donde más pescado  y marisco se consumen cada año, sobre todo en los meses de verano. Por ello, restaurantes, marisquerías, bares, etc… amplían la oferta de estos productos durante estas fechas.

Además de los consumidores nacionales, el clima y la gastronomía de nuestro país atraen año tras año a una gran cantidad de turistas que llenan los restaurantes, donde la gamba, la cigala o el langostino se convierten en los productos estrellas en las mesas de los comensales. Sigue leyendo →

Restaurantes para probar la cocina de producto en Sevilla | En Sevilla podemos encontrar bares, restaurantes y cafeterías casi a cada paso que damos. Desde locales especializados en comidas de países exóticos, restaurantes de comida rápida a bares de barrio y gastrobares. En la entrada del blog de este mes nos centraremos en los restaurantes para probar la cocina de producto en Sevilla.

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Restaurante con Sol Repsol en Sevilla y galardón en los Premios Gurmé. Año tras año, intentamos ofrecer no solo los productos de mayor calidad, sino también el mejor servicio al cliente. Es la felicidad de los que visitan nuestro restaurante después de degustar nuestra cocina de producto, una de las mayores recompensas en nuestro día a día.

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Restaurantes para grupos en Sevilla. Disfrutar de una buena comilona en un ambiente agradable y con excelente compañía es una experiencia que todos deben vivir muchas veces en su vida. Se trata de una actividad que reconforta, llena el alma y suma años de vida. Sigue leyendo →

Los mariscos y la sopa de pescado son platos típicos de la Navidad en la Provincia de Sevilla, principalmente por su costumbre gastronómica de tipo mediterránea: Por eso, una de las regiones más conocidas de la ciudad capital para disfrutar de estos exquisitos platos es Triana.

Con el fin… Sigue leyendo →