¿Qué haríamos sin el mar? Nos aporta calma, diversión y, sobre todo, nos da uno de los mejores alimentos que podemos consumir: pescados y mariscos. Pero, a menudo, se hace difícil encontrar buen pescado de temporada en Sevilla. Por esta razón, muchas veces acabamos consumiendo un producto que no alcanza la calidad necesaria para disfrutarlo en su máximo esplendor.
En Restaurante Jaylu valoramos sobre todas las cosas la cocina andaluza y en ella no puede faltar un buen plato de pescado en su mayor grado de frescura. Por ello, hoy queremos darte las claves para saber dónde disfrutar de este inigualable alimento con todos sus beneficios y características intactas. ¡Sigue leyendo y descúbrelo de nuestra mano!
El pescado: una gran fuente de beneficios
Independientemente de su especie, lugar de procedencia o modo de preparación, el pescado fresco es uno de los alimentos que más beneficios puede aportar al organismo humano. En una clasificación general, podemos encontrar dos tipos de pescado: el blanco y el azul.
En el caso del pescado blanco, se caracteriza por ser un alimento muy bajo en grasas, además de aportar un gran número de proteínas de calidad, como pueden ser la vitamina D, el sodio, el potasio, calcio y fósforo. Si tienes problemas digestivos o buscas disminuir tu nivel de ácido úrico, este tipo de pescado, como el bacalao, la merluza o el salmonete, te ayudarán a mejorar en salud. De lo contrario, podrás notar las consecuencias de no comer pescado.
En cuanto al pescado azul, dentro del cual podemos encontrar manjares como el atún rojo de almadraba, el salmón o la dorada, también puede aportarnos cualidades beneficiosas para el organismo. Por ejemplo, poseen vitaminas y minerales como el calcio, potasio, sodio, fósforo, que pueden ayudarnos con problemas circulatorios. Además, son grandes portadores de Omega 3, grasas necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
También hay que tener en cuenta todas las ventajas intrínsecas en este alimento, el hecho de encontrar el mejor pescado de temporada en Sevilla atiende también a otros factores importante. Estos pueden ser el uso de ingredientes frescos y las recetas de cocina en las que se utilice, entre otros.
¿Cuál es el mejor pescado de temporada en Sevilla?
Cuando buscamos restaurantes para comer pescados en Sevilla, debemos valorar que el establecimiento tenga en cuenta los beneficios de comer pescado fresco, escogido directamente en la lonja ese mismo día.
Asimismo, hay que tener en cuenta el tipo de cocina que van a ofrecernos. Por esta razón, no es lo mismo encontrar un pescado de temporada en Sevilla preparado al modo tradicional, que consumirlo con recetas y presentaciones innovadoras. Este aspecto, por supuesto, queda supeditado a los gustos de cada persona.
Para lo que no hay lugar a dudas, es que en restaurante Jaylu cumplimos todos los criterios para ofrecerte en nuestra carta un magnífico pescado de temporada en Sevilla, combinando una cocina tradicional con las técnicas más innovadoras. Como resultado, obtenemos siempre un producto fresco, original y a la altura de la demanda de nuestros consumidores. ¡No dudes en hacer tu reserva para disfrutar nuestros mejores platos!
